nuggets poulet maison

Publié le 13 Février 2010

Fini les nuggets pleins de ‘’cochonneries’’ sur ma table

Ceux-là ont été testés et approuvés par toute la famille même le fana du ‘’Mc-do’’

nuggets poulet

 

Pour environ 30 nuggets

 

4 escalopes de poulet

2 grands carré frais

2 jaunes d œufs

3 trs de pain de mie

Sel poivre

 

Pour la panure

 

2 œufs

Chapelure

Huile

 

 

Retirer la croûte du pain de mie et couper la mie en morceaux. Couper également les blancs de poulet en gros morceaux.


Mettre  tous les ingrediants dans le cook’in ou un mixer puis mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.(1à2mn)


Prendre des petites boules (une cuil.à soupe environ) avec la préparation et former les nuggets puis les rouler au fur et à mesure dans la chapelure. Penser à les aplatir un peu, pour ne pas faire des billes.


Se mouiller un peu les mains aide beaucoup au façonnage des nuggets car le mélange colle un peu.

 

Verser généreusement de l huile dans une grande poêle.


Faire frire les nuggets dans l'huile chaude env.2mn de chaque coté. Déguster sans attendre.

Rédigé par valerie met son tablier

Publié dans #plats salés

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Maike 23/02/2010 15:22


Pas mal ton idée ;o) J'ai validé ton inscription à la communauté des conseillères, tu va pouvoir ajouter le logo si tu veut ;o)


valerie met son tablier 23/02/2010 16:48


merci je le fais de suite