alsace

ses bouchées je les ai une chez a mes nuits blanches j ai légèrement modifié la recette d'origine Pour 20 bouchées Pour les coques Environ 250 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat au bain marie puis le répartir dans les empreintes Mince pies. Badigeonner...

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Pour 10 petits Saint-Nicolas 100 gr d’eau 150 gr de lait 10 gr de sucre vanille 80 gr sucre 1 sachet levure sèche de boulanger 30 gr de beurre mou 1 oeuf 500g de farine ½ cuillères à café de sel des pépites de chocolat, amandes, raisins (pour décorer)...

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Un moule à lamele ici 3 gros œufs 70gr farine 40gr fécule 110gr sucre le zeste d un citron ou d une orange 1 noix de beurre + une cas farine Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro-ondes pas trop 15-20sec il faud qu il tapisse bien...

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pour 3 personnes 600gr farine 500-600gr lait environ 4 oeufs sel-poivre Mélanger tous les ingrédiants avec un robot,la pâte ne doit pas être trop liquide. Faire bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée. Verser la pâte dans la rape à spatzele...

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