Articles avec #pains et viennoiseries tag

Publié le 3 Juin 2011

depuis le temps que je veux les essayer ces petits gâteaux anglais. pas déçu du voyage . chaud ca m a fait penser à des "brioches" froid c est plus sablés. ma belle fille et son copain rentre 1 année en slovaquie à 7h15 . alors debout à 6h30 un jour ferié...

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Rédigé par valerie met son tablier

Publié dans #pains et viennoiseries

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Publié le 16 Février 2011

Poolish: 100g de farine 6g de levure 100g de crémant. Mélanger le tout et laisser reposer 2h. La pâte: 300g de farine T.55 10g de levure 10g de sel 60g de sucre 100g d'œufs 85g de lait 160g de beurre 120g de raisins secs blonds 12g de rhum. Macaronade:...

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Rédigé par valerie met son tablier

Publié dans #pains et viennoiseries

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Publié le 21 Janvier 2011

pour 14 oiseaux 220 ml de lait 1 cac sel 2 cas sucre vanillé 4 jaunes d'œufs 7 cas de sucre 120 gr 550 gr de farine 110gr beurre mou 1 sachet de levure de boulangerie 28 raisins secs Mettre tout dans l'ordre dans la map programme pâte à pizza environ...

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Rédigé par valerie met son tablier

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Publié le 16 Septembre 2010

recette trouvé sur le site de ma petite cantine mais à l'origine tous l'on trouvé chez zapbook. 200 g de lait fermenté 20 gr de beurre mou 2 œufs 1 cas de sucre 1 cac de sel 1 cac de jus de citron 20 g de levure fraîche ou 2cac levure sèche 500 g de farine...

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Rédigé par valerie met son tablier

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Publié le 20 Mars 2010

500grs farine t55 310gr eau tiède 1 sachet levure gourmandise pain Demarle pas de sel il y en a déjà 10 gr par sachet de levure Versez l’eau tiède et le sachet de levure GOURMANDISES® dans le bol de votre robot. Ajoutez la farine et pétrir 3mn à petite...

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Rédigé par valerie met son tablier

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