jus de pommes chaud aux épices

après une belle ballade dans la neige

pour se réchauffer au coin du feu

 pour 8 tasses :

- 2 litre de jus de pomme trouble

- 2 pommes
- 1 orange
- 6 bâtons de cannelle
- 4   étoiles de badiane
- 2 cas de miel

-4 clous de girofle

- 6 grains de coriandre

- Peler et couper les pommes en dés.

- couper l' orange en  tranches de 1cm.

-mettre dans une casserole, verser le jus de pomme trouble.

- Ajouter les epices et le miel.  

- Porter de suite à ébullition et sitôt que c’est à ébullition immédiatement réduire et laisser frémir avec un couvercle 5 minutes.

- Garder couvert et laisser infusez 10 minutes au moins avant de servir.

- Vous pouvez aussi laisser refroidir et conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Il suffira de réchauffer avant de servir mais sans porter à ébullition.